Appel Tarte Tatin

Voor 9 grote porties

Een Tarte Tatin is niets anders dan een taart, op de kop gebakken. Deze taart is gemaakt van een appelvulling met abrikozenjam en een bodem van cakedeeg.

Ingrediënten:
Vulling:
300 gr appels
citroensap
schep suiker
1 el abrikozenjam
Bodem (cake):
150 gr suiker
3 eieren
150 gr margarine, gesmolten
150 gr bloem
3 zakjes vanillesuiker
1 zakje bakpoeder

Bereiden:
Schil de appels in snijdt ze in partjes, vermeng met de rest van de ingrediënten van de vulling.
Meng het deeg.
Neem een springvorm en leg eerst (!) de vulling erin, het deeg erbovenop. Bak de taart een uur, tot het deeg gaar is in een voorverwarmde oven van 160 gr.