Arretjescake
Voor chocolade lovers.
Voor 1 "cake"
Ingrediënten:
250 gr roomboter
200 gr bruine basterd suiker
1 ei
250 gr biscuitjes
5 el cacao
Bereiden:
Smelt de boter, niet bruin laten worden. Stamp de biscuitjes fijn. Meng het ei met de suiker en de cacao. Roer de gesmolten boter erdoor en voeg als laatste de gebroken biscuitjes toe. Doe het mengsel in een taartblik, ongeveer 2 cm dik. Laat het opstijven in de koelkast. Als het afgekoeld is kan hij opgegeten worden, snij blokjes van ongeveer 3 x 3 cm. Heerlijk!
Een andere draai: Voeg naar keuze nootjes, kokosnoot of gedroogd fruit toe!
Zwanger? Laat dan het rauwe ei achterwege, de cake wordt wat kruimeliger maar blijft fantastisch!