Boboti
Eenpansgerecht
Ingredienten:
- 5 aardappels in blokjes
- 200 ml creme fraiche
- voor 4 personen sperziebonen (beans ;-), gekookt
- 3 appels in blokjes
- 2 el kerrie of kerrie masala
- 1 tl kardemom
- zout
- peper
- Zonnebloemolie
Bak de aardappelblokjes in zonnebloemolie. Laat dit bakken met een deksel erop tot de aardappel bijna gaar is. Voeg de boontjes, appel, creme fraiche, kerrie en kardemom toe. Laat dit nog heel even doorgaren. Voeg peper en zout naar smaak toe.