Pittige Kipnuggets

Gek op de KFC, maar sinds kort weet ik dat het "geheime" ingrediënt bij de KFC maar liefst een eetlepel(!) van het de chemische smaakversterker E621 is per portie, werd het hoog tijd voor een 100% natuurlijke thuisvariant.
En het resultaat is nog lekkerder ook!

Voor 6 personen.

Ingrediënten:
500 kipfilet in grote stukken gesneden
500 ml zonnebloemolie of arachideolie

Marinade:
300 ml karnemelk
1 tl gedroogde peterselie
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl cayennepeper
zout

Deeglaagje:
300 gr bloem
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl cayennepeper
peper
zout

Bereiden:

Meng de ingrediënten van de marinade. Marineer de kip een uur in de marinade.

Meng na dat uur de ingredienten van het deeglaagje door elkaar in een ruime kom. Haal de kipstukken uit de marinade, en roer ze door het bloemmengsel.

Verhit in een ruime pan de olie.

Frituur de kip in 2 of 3 porties, 5 minuten aan elke kant.

Laat de kip even uitlekken op keukenpapier en dan: Eet smakelijk!