Poffert-tatin met appel
 |
| Leg de bodem vol met appel schijfjes |
Ingrediënten:
- 500 gram bloem
- 7 zakje bakpoeder (7 gr)
- 500 ml melk
- 3 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 zure appels, geschild en in schijfjes
- 500 gram rozijnen, geweld
- snufje zout
- klontje roomboter
- bruine basterdsuiker
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de bloem, bakpoeder, melk, eieren, zout en vanillesuiker tot een deeg, roer de rozijnen erdoor. doe bakpapier op de bodem van een ronde springvorm en leg die vol met de schijfjes appel. Giet het beslag eroverheen en bak een uur op 180 graden.
Serveer met boter en bruine suiker.