Tiramisu zonder ei en drank
Tiramisu voor 6 personen.
Ingrediënten
:
- Lange vingers
- 200 dl sterke koffie, met daarin opgelost 2 el witte basterdsuiker
- 250 ml slagroom
- 100 gr witte basterdsuiker
- 250 ml mascarpone
- cacao
Bereiden:
Zet de koffie en meng de suiker erdoor. Zet dit aan de kant om wat af te koelen.
Klop de slagroom met de 100 gr witte bastersuiker.
Roer voorzichtig de mascarpone erdoor.
Neem 6 schaaltjes en leg een laag lange vingers op de bodem. Giet in elk schaaltje een beetje koffie over de lange vingers. Laat het erin trekken. Verdeel de slagroom-mascarpone over de schaaltjes en strijk een beetje glad. Bestrooi de schaaltjes met cacao. Laat een paar uur opstijven in de koelkast.