Sticky Chicken
- ongeveer 1,5 kilo drumsticks en/of kippenvleugeltjes
- 1 el pantaardigeolie
- 1el bloem
- 1 tl zout
Saus:
- 150 ml chilisaus
- 115 gr roomboter
- 1,5 el wittewijnazijn
- 0,25 tl worcestersaus
- 1 tl tabasco
- 0,25 tl cayennepeper
- snufje knoflookpoeder
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snij de kippenvleugels op het gewricht doormidden. Doe ze in een kom met de plantaardige olie, de bloem en het zout en mag het door elkaar. Leg de kip op een bakplaat met bakpapier. Bak ze in 25 minuten in de oven.
Meng alle ingrediënten voor de saus in een steelpan en kook de saus op middelmatig vuur. Zet aan de kant als het even goed doorgekookt is.
Draai de kip om en bak het nog eens 20 tot 30 minuten tot het goed gaar is. Schenk de saus over de kip en hussel het goed door elkaar.
Lekker met een goed gevulde salade.