Butter Chicken

4 personen:

•  4 kippenpoten of vegetarisch kippenvlees

Je kruidenmengsel

• 1 tl chilipoeder
• 1 laurierblad
• 1/2 tl kruidnagelpoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1 el komijn
• 1 tl korianderpoeder
• 1 tl kardemom
• 1/2 tl nootmuskaat
• 1 tl gember poeder
• 2 handjes pinda's 

 Maal dit fijn in een keukenmachine en meng het met:

• 150 ml yoghurt
• 3 tenen knoflook geperst 

 Dit is je marinade, marineer de kippenpoten minstens een half uur en laat ze op kamertemperatuur komen.

Verder heb je nodig:

• 75 gr roomboter
• 2 uien gesnippert
• 400 gr blokjes tomaat uit blik
• 60 ml slagroom
• snufje zout

Smelt 75 gram boter in een (braad)pan. leg de kippenpoten erin. Bak ui mee. Als de uit gaar is voeg je
 400 gram blokjes tomaat uit blik toe.
Laat dit een half uur tot 3 kwartier sudderen. Voeg op het laatst 60 ml slagroom toe en een snufje zout.

Garneren met handje vol verse koriander. Serveer met rijst en/of naansbrood.